Montag, 3. August 2009

Männerurlaub

Das Thema Katzenurlaub und wie unsere Katze ihren Urlaub verbringt hatten wir ja schon. Mein lieber Mann der Baumeister liebt den Wassersport.



Hier ist er mit seinem neuen Segel, was er von mir zum Geburtstag bekommen hat, auf großer Fahrt.



Es war schon arg windig, als ich die Fotos auf den Steinen geschossen habe. Musste aufpassen, dass ich nicht ins Wasser plumpste oder mich eine Welle erwischte. Leider ist kurz darauf meine heißgeliebte Kamera kaputtgegangen, sodas ich zur Zeit nur noch mit dem Handy fotografieren kann.



Hier surft er nur noch auf einer Kante. Auf diesen Wind hat er über ein Jahr gewartet. Letztes Jahr hatte er sich beim Surfen die Rippen gebrochen und aus war der Traum. Dieses Jahr hat es aber geklappt und er war mehr als happy.

Panzanella oder Toskanischer Brotsalat


Wenn bei uns der Hochsommer einkehrt, was ja diese Woche der Fall sein soll, ist es einfach schön eine leichte Mahlzeit zu haben . Aus dem Urlaub habe ich Euch ein Rezept mitgebracht.

Ihr braucht dazu ein Stück altes italienisches oder franz. Landbrot. Mit dem deutschen Brot oder Brötchen geht es nicht. Dieses alte Stück Brot wird in Wasser gelegt bis es ganz weich ist. Dann gut auswringen und in kleine Stücke bröseln. Dann kommt eine in kleine Stücke geschnittene Gurke dazu und zwei bis drei Tomaten auch in kleine Stücke geschnitten. Die Tomaten sollten vollreif sind, wegen dem besseren Aroma. Dazu noch eine kleine rote Zwiebel in Stücke geschnitten, jede Menge frisches Basilikum, kleine Kapern in Salz eingelegt. Wenn ihr die Kapern nur in Essig eingelegt bekommt, gehen diese auch, aber die anderen sind aromatischer. Dann noch mit Salz, Pfeffer abschmecken und einen guten Schuss gutes Olivenöl dazu. Fertig ist dieser aromatische Sommersalat, der nach Urlaub schmeckt.