Montag, 27. Januar 2014

Ein total verrrücktes Wochenende mit leckerem Yammi!

Wir sind eine sehr kreative Familie, in unseren Ideen einzigartig verrückt und kreativ. Was passiert wenn Herr Baumeister eine tolle Idee hat am Donnerstag Abend mit Prinz Fabi spricht und diese beiden Herren die Köpfe zusammen stecken. Es war ein total verrücktes einzigartiges Wochenende.

Denn die beiden haben eine Räucherkammer gebaut und am Wochenende zum ersten Mal Forelle geräuchert. Das tolle an dem Teil ist, es ist in Windeseile auf und abgebaut und wird im Keller gelagert und bei Bedarf hervor geholt. Geräuchert haben wir mit feinstem Buchenholz.




 Meine Aufgabe bestand darin  in Windeseile zu lernen, wie werden die Fische vorbereitet, welche Kräuter und Gewürze brauche ich und dann mit Hilfe von Prinzess Laura alles fertigzustellen. Die Fische wurden ausgenommen und 12 Stunden in einer Salzlake mit Gewürzen eingelegt. Am nächsten Morgen abgespült, und zwei Stunden luftgetrocknet.

Selbstverständlich in luftiger Höhe, da ich nicht wollte das unsere Frau Fellnase einen Fisch raubt.





Hier liegen sie jetzt auf dem Räucherrost. Eigentlich wollten wir sie ja aufhängen zum räuchern. Das hat aber nicht geklappt, irgendwie fielen sie runter. So wurde kurzerhand von mir ein Kuchenrost umfunktioniert.



Hier sind nun die fertigen Forellen, na ja nicht alle, eine fehlt schon.

Es war so yammi lecker, das wir sie direkt heiß vom Rauch gegessen haben.

Donnerstag, 16. Januar 2014

Vom Fenstersaugen und der Sockenmafia

Irgendwie hat der Winter es verpasst, hier ist es immer noch frühlingshaft warm und bei Sonnenschein, sieht man auch gleich wie dreckig die Fenster sind.  Bisher war mir Fenster putzen immer  ein Gräuel gerade im Winter. Leider haben wir auch noch sehr viele davon im Haus. Es sind alleine schon 12 Fenster im Erdgeschoss.

Aber jetzt putze ich keine Fenster mehr, sondern sauge sie. Ja, ihr habt richtig gelesen, saugen. Ich habe in der Metro einen Fenstersauger von Kärcher entdeckt und jetzt geht es rubbeldiekatz und auch noch streifenfrei. 1 1/2 Stunden brauche ich für das ganze Haus ohne das mir der Arm wehtut.



Mit der Flasche einsprühen, verteilen absaugen juhu fertig. Genial sage ich euch, ich sauge nur noch Fliesen ab,Spiegel etc....

Aber nun zu meinem Problem, ich habe die Sockenmafia im Haus. Seit geraumer Zeit werden bei uns die Socken entführt. Im Waschkeller sind sie noch alle gut vereint und bereiten sich auf die Reise in der Waschmaschine und im Trockner vor. Aber sobald sie aus dem Trockner kommen, sind sie futsch. Innerhalb von 4 Wochen, habe ich 5 Entführungsfälle. Weil keine Polizeidienststelle sich für die Sockenmafia zuständig hält, bin ich jetzt selbst tätig geworden. Sobald die Socken im Waschkeller sind, kommen sie jetzt in meinem Sockentresor und ihr werdet es nicht glauben, bisher ist der Tresor noch nicht geknackt worden. Alle Sockenpäärchen sind vollständig.


Kennt ihr auch die Sockenmafia und was unternehmt ihr gegen sie?

Dienstag, 7. Januar 2014

Köln ist immmer eine Reise wert!

Freitag sind wir mal eben nach Köln gefahren, ja wir können mal eben sagen da wir zwar im bergischen Land wohnen aber mit dem Auto in 20 Minuten in Köln Innenstadt sind.



Es war wie im Frühling, am Rhein. Ein paar Sträucher hatten schon dicke Knospen, andere blühten. Die Menschen saßen in den Cafés und Kneipen draußen.


Wir hatten frühlingshafte 14 Grad. Es war einfach nur herrlich.


Die Stadt war voll mit Menschen, die das Wetter ausnutzten zum shoppen.



Ein Grund für mich wieder mal nach Köln zu fahren, war das ich in die Nespressoboutique wollte. Ich hatte schon so viel davon gehört und da ich bekennender Latte machiatto und Cappucinoliebhaber bin wollte ich mir unbedingt den Milchschäumer aerocino ansehen. Wie ihr Euch vorstellen könnt, blieb es nicht beim ansehen, nachdem ich dort einen leckeren Latte machiatto getrunken hatte, verließ ich als stolzer Besitzer eines Aerocino die Boutique.

Aber ich muss dazu sagen, ich habe selten so eine tolle, nette und Beratung erlebt. Mann bzw. Frau fühlte sich als vip, so zuvor kommend wurde man in der Boutique beraten und bedient.

Und jetzt kann ich Euch stolz meinen Milchschäumer zeigen und das tollste ist wie schnell er wieder sauber gemacht ist.



 Ist das kein toller Milchschaum?



Und jetzt muss ich einen Cappu trinken, möchtet ihr auch einen?




Mittwoch, 1. Januar 2014

HERZLICH WILLKOMMEN 2014

Besser konnte ein Jahr nicht anfangen mit strahlendem Sonnenschein und frühlings haften Temperaturen haben wir den ersten Tag im neuen Jahr genossen.



Ich hoffe ich seid auch alle gut gestartet in das neue Jahr und konntet das herrliche Wetter genießen.
Wir haben einen schönen langen Spaziergang gemacht.



Im Garten stecken schon die ersten Schneeglöckchen vorwitzig ihre Spitzen durch die Erde.  Und die Tiere haben schon Frühlingsgefühle.


Ich werde jetzt gleich mal anfangen zu entweihnachten und ein bisschen frischen Wind in die gute Stube lassen.

Habt ihr auch schon angefangen die ersten Weihnachtsachen weg zu räumen? Jetzt im neuen Jahr verlangt es mir nach frischen Sachen, Blumen noch ein paar Kerzen aber die Weihnachtsachen mag ich einfach nicht mehr sehen.

Auf jeden Fall freue ich mich auf ein weiteres tolles Bloggerjahr mit Euch und ich versuche auch mal wieder öfter zu schreiben, aber manchmal überholt einen das wirkliche Leben und es ist nicht alles planbar.